安全工程系成立于2016年，现负责安全工程本科专业、公共安全与应急管理省级重点学科、安全工程专业硕士研究生教育教学等工作。该系现有专业课教师10人，其中，高级职称3人，中级职称7人，具有博士学位教师占比100%，均毕业于中国科技大学、中国矿大学、中山大学等国内安全学科顶尖高校。专业教师队伍中，现有省级青年骨干教师1人，河南省教学标兵1人，河南省首席科普专家2人，省科技厅专家库专家1人，市科技局专家库专家7名，河南省博士服务团成员2名，郑州市创新紧缺人才1名。78%的专职教师具有工程实践经历，其中1人具有清华大学访问学者经历，1人具有公派加拿大麦吉尔大学留学经历。
安全工程系对接国家安全生产与应急管理体系的建设需求，充分发挥现有建筑消防领域的发展优势，同时聚焦于安全生产与公共应急管理领域，培养建筑/工业消防、公共应急管理领域学术型人才。近年来，本专业教师获得河南省教学技能竞赛一等奖、二等奖、省本科高校课堂教学创新大赛二等奖各1项；同时积极推进课程建设，其中《安全系统工程》课程被评为河南省样本思政课程，《建筑电气安全》课程被认定为河南省本科高校研究性教学示范课程，另外有校级一流课程、精品在线课程多门，出版教材2部。